עוגת תפוזים הכל ביחד ב- 5 דקות הכנה
מאת – שירלי ממן
רשימת מצרכים:
| כמות | מרכיב |
|---|---|
| 2 כוסות | קמח תופח |
| 1 כוס | סוכר לבן |
| 1 שקית | אבקת אפייה |
| 1 שקית | סוכר וניל |
| 3 יחידות | ביצים בטמפרטורת החדר |
| 1 כוס | מיץ תפוזים סחוט טבעי |
| 3/4 כוס | שמן (רצוי קנולה או שמן זית עדין) |
| לפי הטעם | קליפת תפוז מגורדת |
אופן הכנה:
- חממו תנור: חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ערבבו את כל החומרים: בקערה גדולה, ערבבו את כל המרכיבים יחד בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה. טיפ: אין צורך להקציף את הביצים או להפריד בין החומרים היבשים והרטובים.
- הכינו את התבנית: שימו לב! חשוב לשמן היטב תבנית אינגליש קייק כפולה או תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ עם חור במרכז.
- אפו את העוגה: אפו את העוגה בתנור החם למשך 30-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- קירור ועיטור: הוציאו את העוגה מהתנור, הניחו לה להתקרר כ-5 דקות בתבנית ואז העבירו אותה לרשת קירור. פזרו אבקת סוכר מעל לעיטור.
טיפים חשובים:
- מיץ תפוזים טרי: לתוצאה הטובה ביותר, השתמשו במיץ תפוזים טרי וסחוט.
- קמח תופח: הקמח התופח מכיל אבקת אפייה, כך שאין צורך להוסיף אבקת אפייה נוספת.
- שמן: ניתן להשתמש בשמן קנולה, שמן זית עדין או שמן אחר לפי הטעם.
- תבנית: שימוש בתבנית אינגליש קייק כפולה יבטיח אפייה אחידה ויפחית את הסיכוי שהעוגה תישרף.
שאלות ותשובות:
- האם אפשר להחליף את מיץ התפוזים במיץ אחר? כן, ניתן להחליף את מיץ התפוזים במיץ תפוחים או מיץ אננס.
- האם אפשר להוסיף לתערובת פירות יבשים או אגוזים? בהחלט! ניתן להוסיף לתערובת חופן צימוקים, שקדים קצוצים או אגוזי מלך קצוצים.
- איך שומרים על העוגה טרייה לאורך זמן? העוגה הטרייה תשמר בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים, או במקרר עד שבוע.
עובדות מעניינות:
- תפוזים: התפוזים עשירים בויטמין C, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים.
