בואו נכין את מתכון הבאונטי הביתי המושלם!

מתכון זה ייקח אתכם למסע קולינרי אל גן העדן הטרופי, עם שכבות של שוקולד עשיר, קוקוס רך ונימוח, ובסיס פריך וטעים. מושלם לקינוח מפנק או מתנה מושלמת לחובבי השוקולד.

מתכון של – ליז אובניש

רכיבים:

 בסיס העוגה

אינסרט קוקוס

ציפוי שוקולד

אופן ההכנה:

1. הכנת הבסיס:

   • המיסו את החמאה והשוקולד במיקרוגל או בבן מארי.
   • הקציפו את הביצים והחלמון עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
   • ערבבו את תערובת השוקולד המומסת לתערובת הביצים.
   • הוסיפו את הקמח ואבקת הקקאו וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
   • שפכו את התערובת לתבנית מלבנית ואפו בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות למשך 25-30 דקות.

2. הכנת אינסרט הקוקוס:

   • הרתיחו את החלב, הסוכר והחמאה בקלחת
   • הוסיפו את הקוקוס הטחון וערבבו היטב עד שהנוזלים התאדו והתערובת התעבתה.

3. הרכבת העוגה:

   • הוציאו את הבסיס מהתנור והניחו לו להתקרר מעט.
   • שפכו את אינסרט הקוקוס על הבסיס הקר.
   • הכניסו את התבנית למקרר להתייצבות.

4. הכנת הציפוי:

   • המיסו בפולסים את השוקולד והשמנת המתוקה במיקרוגל או בבן מארי עד לקבלת גנאש חלק.
   • שפכו את הגנאש על שכבת הקוקוס הקרה.
   • הכניסו את העוגה למקרר להתייצבות סופית.

5. הגשה:

חתכו את העוגה לריבועים והגישו.הנה לכם בראונטי מטורף שמשאיר טעם של עוד.

טיפים והמלצות:

• • • לגיוון: ניתן להוסיף לאינסרט הקוקוס תמצית וניל או קוקוס קלוי לפריכות נוספת.
    • ללא גלוטן: השתמשו בקמח שקדים או קמח קוקוס במקום קמח רגיל.
    • אחסון: שמרו את העוגה במקרר עד להגשה.